珠海的酒家据不完全统计有五千家之多，他们各有特色，各有千秋。但宝胜园酒家更是与众不同，二十年来独领风骚！
     “中华餐饮名店”殊荣：在宝胜园获得的众多奖牌中，由中国烹饪协会和世界烹饪联合会会同其他相关组织共同认定的“中华餐饮名店”标志着宝胜园在管理、服务、环境、卫生、出品等方面的高水平。
    海鲜海钓野生：粤菜乃海洋文化，以食海鲜为主，讲究野生、鲜活。宝胜园为飨食客，在海岛建立自己的海鲜基地，鱼、虾、蟹等海鲜都来自海洋，确保野生。都是上午钓、下午到，当天享美味。还通过境内外的采购基地，集世界各地海鲜，使宝胜园的客人，足不出市，尽享天下美味。
    撒法里风格装修：宝胜园２００３年采用国际上流行百年长盛不衰的“撒法里”手法，以海洋文化为主题重新装修，把粤菜的海洋文化和装修的海洋文化和谐统一，使消费者在优雅舒适的环境中，享受美食的幸福。
    老板心中有顾客：在宝胜园２０年的发展历史中，千条万条经验归一条，就是老板白振峰心中有顾客。无论海鲜、调料的选购，出品的水平，管理、服务的标准，无不亲力亲为，从食客需要出发。
    如今年部分食品调价，营业负责人建议水涨船高，但老板白振峰不同意，他说：“我们不涨价，还要坚持高标准。毛利低了，我们从管理上下功夫！”从节水、节电入手，调整人力资源，保证了经营的高标准，低收费，超值享受。

来源：珠海特区报