大腾海鲜广场，紧靠着珠海步步高大酒店。在这里，不仅可以近距离地欣赏美丽的大海，呼吸清新细润的海风，而且离繁华的拱北商业地段也不远，徒步前行，不用几分钟即可到达。
    据厨师介绍说，大腾海鲜广场是一家以主营粤菜、海鲜火锅、早茶为特色的饮食广场，在菜肴的烹饪上力求创新改良和刀工技巧，但持久不变的就是保持原汁原味。因此，从成立之日起，为广大的食客们奉上了众多经典菜式。
    在这次美食嘉年华活动中，大腾的厨师根据珠海人在饮食口味上求新求变的特点，积极借鉴和吸纳全国各大菜系及外来饮食文化中的许多优点，推出了一系列粤菜新品。其中有一道菜就是红扣羊腩，羊腩就是羊肚子附近的肉，比较嫩滑，多汁。尤其是诱惑味蕾的自制红扣汁覆盖在羊腩上，使这道菜不仅从味觉上享受皮脆肉嫩的快感，还可以感受到其中蕴涵的艺术美感。
    俗话说：“美食要配美器，药疗不如食疗”。在《本草纲目》中有一段文字这样描述说：“羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力。”由此看来，羊肉是补元阳益血气的温热补品 特别是在冬季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃，而且含有很高的蛋白质和丰富的维生素。因此，常听到人们说：“要想长寿，常吃羊肉”

来源：珠海特区报