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海胆

  海洋底栖动物,生长于东澳岛一带海域。海胆身披“ 长 戟 ”, 模样怪异,而肉质幼嫩细滑,胆黄金黄肥美 , 鲜甜香润 , 且营养丰富。惯常食法有海胆蒸蛋、海胆捞饭等。海胆还有药用价值。



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